當客人踏進北埔鄉台三線旁的泥磚屋，首先進入眼簾的是一棟古樸的三合院。己有約一百二十年的歷史，瓦片的屋頂、傳統的窗櫺、木製的桌椅、還有一口百年古井，處處都顯示出歷史與歲月的痕跡。北埔泥磚屋以泥磚砌築而成，這座百年古厝，主人花了兩百多個工作天，以泥磚將其修復，牆壁完全以泥磚砌成，至今仍保存的十分完好。泥磚屋餐坊堅持食材的品質及環境的衛生，所以採放式的廚房，作業流程公開透明化、乾淨衛生有信心。附有大型停車場、茶水服務、古早味地瓜飯免費吃到飽。北埔旅遊除參觀古蹟之外，泥磚屋讓您品嘗道地客家美食。 
百年古厝餐坊
已有一百二十幾年歷史的泥磚屋古厝，至今仍保留的很完好，處處充滿著早期鄉村的氣氛，能在歷經百多年歲月的屋內用餐，是一種享受。泥磚屋內有可以容納約６００人同時用餐的環境，是很適合家庭及旅遊團體用餐的空間。
餐坊內部陳設
北埔泥磚屋客家菜的餐坊保有原來泥磚及紅磚所建造的牆面，傳統的瓦屋建築，透露著淡雅的鄉村氣息。採用原木桌椅，與古厝呈現和諧的一致性，到泥磚屋除了品嘗美味的客家美食，同時應該好好欣賞一下，屋內的懷舊陳設。
懷古餐坊一隅
泥磚屋早期是一家製茶工廠，屋後的長廊是以前製茶的空間，茶廠長廊是舊時擺放輾茶機具的地方，目前餐坊內還保留著部份日據時代的製茶機具供參觀，因此到泥磚屋如同在進行製茶文化的體驗，想像著以前這裏作茶的情形。
百年歷史古井
早期用水不如現在的便利，一切依賴能有一口好井，提供充沛的水量及清澈的水質，能擁有一口自己的水井更不易。原本住家使用的這口古井，成立茶廠後，成為茶廠及近鄰生活之飲用水。目前古井水源仍源源不絕，水質清澈。
客家風味餐
傳統的客家菜很多人都品嘗過，在新竹美食中客家菜具有獨特的地方風味，如白斬土雞、薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉、客家披薩及拔絲地瓜等。雖然菜名相同，由不同的主廚，所呈現的技藝就有差別，搭配古庴，相得益彰。
泥磚嫩豆腐
泥磚嫩豆腐是泥磚屋的特色招牌菜，採用雞蛋嫩豆腐以紅燒方式呈現，配上時節佐料，口感滑嫩、老少咸宜，非常符合養生風尚。細嫩的豆腐每塊外形都完整，足見主廚的用心，配上香甜的地瓜飯，別有一番風味，甚受歡迎。
店家資訊
【營業時間】
中午１１：００至１４：００、晚上１６：３０至２０：００，假日及團體需先電話預約。
【服務項目】
泥磚屋為國民旅遊卡優良店家也接受刷卡消費服務。可同時容納約６００人用餐，適合大、小團體辦理活動，備有大型停
車場，停車方便。團體合菜每桌自１５００元至４０００元，同時隨季節變更菜色，也可以配合客人需求更換菜色。
團體用餐需事先預約，更換菜色需盡早確認。凡用餐，古早味地瓜飯免費吃到飽。
．１５００元合菜：白斬土雞、梅干肉、薑絲大腸、客家小炒、客家筍干、翡菜肉、木耳炒鳯梨、應時青菜、福菜湯、水果。
．２０００元合菜：白斬土雞、客家爌肉筍干、薑絲大腸、客家小炒、泥磚嫩豆腐、魚翅翡菜肉、椒鹽溪哥溪蝦、應時青菜、
福菜湯、脆皮地瓜、水果等。
．２５００元合菜：白斬土雞、魚翅翡菜肉、客家爌肉筍干、薑絲大腸、客家小炒、鹹蛋豆腐、客家燜鯽魚、涼拌白翠玉、
應時青菜、福菜湯、脆皮地瓜、水果等。
．３０００元合菜：美味雙拼、魚翅翡菜肉、筍干元蹄、薑絲大腸、客家小炒、清蒸鮮鱸魚、西施豆腐、鳳梨苦瓜雞湯、
青椒皮蛋、蔬菜炒三鮮、山防風湯、拔絲地瓜、水果等。
【主廚推薦】
白斬土雞、薑絲炒大腸、客家小炒、梅干扣肉、菜脯蛋（客家披薩）、招牌泥磚嫩豆腐、鹹豬肉、拔絲地瓜、鳳梨蝦球、
酸菜炒杜絲、福菜湯等。
【客家點心】假日到泥磚屋可品嚐到傳統客家米食點心－牛汶水，還可以外帶，直接洽櫃台。
【旅遊景點】
附近旅遊景點有金廣福公館、天水堂、慈天宮、姜家祠堂、忠恕堂、姜阿新宅、秀鑾公園、邦正公園、北埔冷泉、古戰場
紀念碑、五指山、峨眉湖、寶山水庫等，同時經常有地方產業活動如油桐花祭、膨風節、擂茶節、古婚禮等。適合安排一
日或二日遊行程。
【交通位置】ＧＰＳ資訊：Ｅ１２１‧０５４６４８度 Ｎ２４‧７０４８８７度
〈中山高〉竹北交流道（９１Ｋ）下→南下左轉、北上右轉光明六路往芎林→走外線道到自強南路右轉往竹科→左轉台６８
線往竹東，終點接台３線右轉往竹東、北埔直走→到台３線約８２Ｋ處右轉即達泥磚屋。
〈北二高〉竹林交流道（９０Ｋ）下→南下左轉、北上右轉１２０線往竹東→到１２３線右轉過橋往竹東→在橋上紅綠燈左
轉外環道直走到底→接台３線右轉往往竹東、北埔直走→到台３線約８２Ｋ處右轉即達泥磚屋。
- 營業電話：03-5802299傳真號碼：03-5804699營業地址：新竹縣北埔鄉埔尾村1鄰長春街113號
